Velouté poireaux pomme de terre oignon

Ingrédients 2 Poireaux 4 à 5 Pommes de terre selon la taille 1 Oignon 2 Cubes de bouillon de viande 2 l Eau Beurre Poivre

Préparation 1 Émincer l’oignon. Dans une grosse casserole, faire chauffer 3 bonnes cuillères à soupe d’huile et faire revenir… 2 Pendant ce temps, couper les poireaux en grosses rondelles qet les mettre dans une passoire pour bien les laver. 3 Éplucher et couper en gros cubes les pommes de terre …

Oignon. 25 g. Beurre. 10 cl. Crème. 1 botte. Cerfeuil. 1/2 c. à café . Muscade. 1 cube. Bouillon de volaille. Sel et poivre. Réalisation. 1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. 2. Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez l’oignon et les poireaux émincés. Faites blondir pendant 5 min. Versez 1 l d’eau dans la cocotte avec le cube de bouillon et les pommes …

Découvrez la recette de Soupe poireaux pommes de terre à faire en 10 minutes. Eplucher les poireaux et les oignons, les émincer finement. Dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter les poireaux et les oignons. Remuer et laisser étuver 10 minutes. Peler les pommes de terre et les couper en lamelles, les ajouter à la casserole.

Pour 6 personnes : 600 g de pommes de terre 300 .g de poireaux 50 g de persil (1/2 bouquet) 1 oignon 500 ml de bouillon de volaille (maison ou reconstitué avec un cube) 500 ml de lait 1/2 écrémé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation du velouté. Éplucher poireaux et pommes de terre, les laver, les couper respectivement en rondelles et en cubes. Éplucher et piler l’ail, peler l’oignon, l’émincer.

Une soupe qui réchauffe bien pendant les périodes de grand froid. Peler les carottes et les pommes de terre. Les couper en rondelles et réserver. Laver les poireaux et les découper en morceaux (pas trop gros pour qu’ils puissent blondir). Couper grossièrement l’oignon et le céleri.Verser l’huile d’olives dans une casserole ou une marmite.

Délicieux velouté de poireaux ! Comme d’hab… Pour soupe plus legere j’ai fait comme Melissa80 : 1 oignon, 3 poireaux et 2 pommes de terre. Pas de rajout d’eau a la fin. Le veloute est versé brûlant dans deux grands bocaux a vis à retourner pour stérilisation et conservation immédiate.

Étapes de préparation Epluchez et rincez soigneusement les poireaux sous l’eau fraîche puis taillez-les en julienne. Pelez et rincez les… Faites chauffer le beurre dans une grande casserole et faites suer les poireaux. Ajoutez les pommes de terre et mélangez. Incorporez le bouillon de volaille, …

Préparation Epluchez et coupez les pommes de terre en dés. Lavez et émincez les poireaux. Faites chauffer le beurre dans une cocotte, mettez-y les poireaux et laissez suer. Ajoutez les pommes de terre, le bouquet garni, sel et poivre. Mouillez avec le bouillon, couvrez et laissez cuire 45 min. Mixez …