Lentilles – Qu’est ce que c’est ? – Fiches santé et …
La lentille est un légume sec (ou légumineuse) qui appartient à la famille des féculents. C’est une plante d’origine méditerranéenne, qui fût l’un des premiers légumes cultivés par l’Homme. Herbacée annuelle, elle pousse en petite plante touffue de 30 à 40 cm, à tiges très fines. Les gousses sont courtes et contiennent 1 à 2 graines seulement. Il existe de très …
Féculents : connaître les 9 principaux aliments féculents
Les féculents sont des aliments d’origine végétale, constitués dans une forte proportion d’amidon ou plus généralement de glucides complexes.Cette famille d’aliments est très controversée car, d’une part, les féculents constituent un carburant indispensable pour notre organisme mais d’autre part ils peuvent favoriser la prise de poids si ils sont consommés en excès.
Liste des féculents : Légumineuses, céréales, tubercules …
Retourner au sommaire. Les féculents sont des aliments d’ origine végétale qui ont pour point commun leur richesse en amidon, un glucide complexe (polysaccharide) source d’énergie indispensable au bon fonctionnement de notre organisme. Les féculents contiennent trois catégories d’aliments : les légumineuses (ou légumes secs), les céréales et les tubercules.
Lentilles, légume sec, qualités nutritionnelles des …
La lentille est un légume sec (ou légumineuse). Contrairement à une idée recue, ceux-ci appartiennent à la grande famille des féculents et des céréales, comme la pomme de terre, le pain, les pâtes, le riz, avec lesquels elle a en commun une concentration importante d’amidon.
Lentilles, fèves, haricots… : quelles sont les …
Ces plantes dont les fruits (graines) sont contenus dans des gousses, font partie de la famille des féculents, ces aliments riches en amidon, le glucide des végétaux. Le Programme national …
Liste complète des féculents – Bon Pour Moi
Liste des féculents Flocon d’avoine Flocon d’épeautre Gnocchi Haricot blanc Haricot mungo (Soja vert) Haricot rouge Lentilles (toutes sortes) Maïs Manioc Orge
Quelle est la différence entre légume et féculent …
Les légumineuses : haricots secs (flageolets, coco, mogettes, rouges…), pois (chiches et cassés), les lentilles (vertes, corail…), les fèves; Et les légumes féculents : c’est-à-dire les légumes qui contiennent plus de 20 % d’amidons comme les pommes de terre, patates douces, panais, topinambour, potimarron et butternut. Quand aux légumes : Les légumes sont des végétaux qui …
liste de féculents – Diététique et régimes – FORUM …
Cependant, des questions restent en suspens : par exemple, les lentilles comme le tofu sont catégoriés en tant que légumineuses : sont-ce donc des feculents ? des légumes ? a mi-chemin entre les deux ? Merci de votre aide. Voir plus. 0 like. Répondre. Répondre Répondre à Profil supprimé. MDanielle 11/12/2007 à 09h37 Alerter Répondre Répondre à MDanielle Copier le lien Le lien a …